安徽斛生记 图 |霍山米斛和铁皮石斛|霍山米斛

铁皮石斛鲜条的储存方式及食用方法

恰是石斛鲜食季

春夏交替的五月，正值铁皮石斛鲜食的季节。斛生记采摘自霍山的铁皮石斛三年生鲜条深受大家欢迎。

【石斛鲜条的益处】

研究发现，新鲜铁皮石斛不仅多糖、石斛碱等营养成分保留完整，而且比干品更容易吸收。

此外，石斛鲜条原汁原味、口感醇厚、其味爽口、食用方便；**未加工，不含色素，不会流失精华，容易辨别真伪。

【鲜条储存方法】

枯而不死、僵而不烂，只要注意储存方法，石斛其实是一种非常神奇的植物。对于新鲜石斛，首先要将其从包装中取出，放在阴凉的地方，保持通风。每隔一段时间检查一下，看到冒芽时，用手将芽头掐掉或尽快食用，否则石斛鲜条变“老条”，营养物质会流失。一段时间后，石斛鲜条会因为自然风化变干。此时，它的营养成分依然保存完整，效果依然显著。可以将其剪成小段，用刀背拍裂后煎汤或泡茶。

此外，冷藏也是一种很好的储存方法。用纸或布袋包装后放进冰箱里，温度保持在3至5摄氏度。

【石斛鲜条的食用方法】

其实，霍山米斛种植技术，铁皮石斛鲜条的食用方法很多，如鲜食、榨汁、泡茶、入膳、泡酒等，步骤十分简单。

1. 鲜食

将石斛鲜条洗净，直接嚼食。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味*特，方便简单。　

2. 榨汁

将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感较佳。也可倒入电磁炉或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮用热的铁皮石斛汁。

温馨提示：为了能充分榨出石斛营养，榨汁时间设置为3-5分钟。

3. 泡茶

取铁皮石斛鲜条洗净后切薄片，加沸水冲泡，可反复冲饮，较后连渣嚼服。或加清水若干，温火煮沸，再温火煮三十分钟以上即可饮用。

石斛鲜品入茶会产生*特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康较其有益。

4. 入膳

药补不如食补，霍山米斛和铁皮石斛，可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，开胃助消，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。

5. 泡酒

取铁皮石斛鲜品洗净，切断拍破，单味或和其它中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。石斛酒暖胃润肺，尤其适合爱酒却胃不好的人。

温馨提示：每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。

6. 熬膏

取石斛鲜条洗净、切碎或拍破，加其它中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。　

7. 入药

石斛入药，由来已久，有补益脾胃、护肝利胆、提高*、降低血糖血脂之功效。

【新品】当斛生记铁皮石斛邂逅抱儿钟秀霍山黄茶

合情合礼，装着我们对茶的敬意

阖家团圆话【合情】，诚意携手奉【合礼】。

一斛一趣，一茶一味，斛生记&抱儿钟秀联合出品，定制茶礼惊艳面世。

今年中秋，煮一泡铁皮石斛水，奉一杯霍山黄芽茶。

一敬血缘之亲，二敬知遇之贵，三敬莫逆之友。

盛世相逢，情深意浓；斛茶一盏，尽在杯中。

（一）

论古道今 举国之饮 茶即文化

茶，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合儒、道、佛诸派思想，又*成一体，作为东方文明的象征，根植于*民族传统。

七夕鹊桥以茶为媒、中秋月圆以茶怀乡、重阳尊老以茶益寿、春节欢庆以茶待客。2016年，斛生记霍山米斛携手抱儿钟秀霍山黄芽，定制尊贵茶礼，以生态、情怀、个性、健康诠释了新时代的茶礼文化。

（二）

奉茶敬父母 敬师长 敬朋友 茶即祝福

百善孝为先，首礼敬父母。煮一泡石斛茶，谢养育之恩，宽仁厚德；愿福慧双修，安康美满。

漫漫人生路，幸得指路人。

煮一泡石斛茶，谢知遇之恩，解惑授业；愿智者不惑，仁者不忧。

久别逢故友，他乡遇知己。

煮一泡石斛茶，敬同窗之友，君子之交；愿志趣相投，云谊永存。

（三）

神农尝百草以茶解之毒 茶即健康

古有神农尝百草以茶解之毒，今有科研数据佐证。现代生活高压、人类亚健康状况日益明显，茶饮作为****的时尚养生品，“送茶送健康”观念深入人心。

【对唔】斛生记铁皮石斛切片

大地施恩，厚德载物；对唔情怀，传承工艺。

采摘霍山县石斛核心产区，精选三年生铁皮石斛鲜条，富含多糖、石斛碱、氨基酸等多种人体所必需的营养成分，能养阴补虚，增强人体抵抗力，且性价比较高，更适宜冲泡饮用。

【言己】斛生记铁皮石斛花

大地施恩，言己修行；自然而然，返璞归真。

石斛切片，采摘盛花期5-6月的铁皮石斛花。成品冲泡方便，富含多糖、石斛碱、氨基酸及多种挥发油，饮之鲜醇美味，嚼之脆而爽口，能够清心解郁、美容养颜，十分适合女性饮用。

【特韵】抱儿钟秀霍山黄芽

非遗传承人倾心监制，30年炒茶师匠心炒制。

中国**名茶之一，国家地理标志保护产品。精选大别山千米高山黄茶，富含氨基酸、茶多酚等生化成分，具有*、护齿明目、改善肠胃、增强抵抗力等功效。闻之清香持久，霍山米斛产地，品之鲜醇浓厚。

【黄茶1970】抱儿钟秀霍山黄茶

条直微展，匀齐成朵，形似雀舌、嫩绿披毫。

采摘自大别山正宗核心茶园，经由*特的杀青、揉捻、闷黄、干燥工艺制成。干茶纤巧若兰，**甘美，冲泡后清香雅韵，兰香清扬。

斛生记愿做你翻山越岭的信使，距离再远，也将思念与祝福及时送达。

（四）

【合情合礼】 斛生记&抱儿钟秀定制茶礼 首秀敬中秋 ￥960

斛生记铁皮石斛花、铁皮石斛切片

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一斛一花，一臻一茶；合趣合味，【合情合礼】。

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斛生记铁皮石斛花【言己】

采摘于每年盛花期5-6月份，层层筛选，纯手工炒制。

泡干花瓣鹅黄微紫韵，色醇形美。

泡开后轻盈透雅，飘然轻举，凝尽一杯艺术。

外形：干花瓣鹅黄微紫韵，霍山米斛，色醇形美；泡开后轻盈透雅，翩翩起舞。

味道：气清香，味甘甜。泡之鲜醇美味，嚼之脆而爽口.

礼盒选材质感，素色为底

产品袋装，分量合宜

精致小包，简约设计