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食用方法  

1、新鲜食用
在以前没有抗生素退烧的年代，新鲜铁皮石斛对小孩的的发热有*作用，而且没有抗生素的*。对各种发烧引起的发热，只要将新鲜铁皮石斛捣烂和开水吞服，或直接口嚼，或用开水煎煮服，即可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。
2、泡茶
铁皮枫斗粉碎成末，3～5克/人/天，沸水冲饮，。也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用，可循环食用，当日吃完，连渣一起吃掉。可清热滋阴，抗疲劳。

3、膳食食用
可将铁皮枫斗加到日常饮食中，例如炖鸡，炖鸽子。如铁皮枫斗粥：铁皮枫斗5克，梗米50克，冰糖适量。

4、延年铁皮枫斗酒
铁皮枫斗250克， 生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克 丹参20克 白酒10升。[疗 效] 腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。补肾，强筋骨，除瘁。
5、育阴滋肾汤
(1人份量)材料：冬虫夏草、铁皮石斛、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。 煲法：清水4碗煎至1碗。功效：冬虫草既滋肾又补肝，加上铁皮石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药，较适合阴虚人士补肝肾之用。
6.西洋参石斛茶
[原料]西洋参5克，铁皮枫斗30克。

[制法]先将西洋参拣杂，合肥霍山石斛哪家好，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将铁皮枫斗，放入沙锅，正宗霍山石斛米斛，加200ml水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。（或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3～5克，每日1～2次。

[吃法]当茶，上、下午各2次，频频饮用。代茶饮服，当日吃完。

[功效]滋阴养胃，生津止咳。本方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。

石斛解酒护肝的原理

、酒精所致肝损伤主要是通过*氧分子产生氧自由基导致肝细胞膜的脂质过氧化。广东中医药大学梁楚燕等*通过小鼠实验证明：铁皮石斛多糖能*活性氧自由基，抑制小鼠肝肝组织脂质过氧化的作用。

2、酒精损伤干细胞时，首先是损害线粒体，霍山石斛，线粒体被破坏了，肝细胞内谷草转氨酶转入血清中，血清中的谷草转氨酶浓度升高，谷草转氨酶的升高表明肝炎症未停止，合肥霍山石斛店，肝细胞肿胀、坏死等病变持续存在。经研究实验证明，铁皮石斛多糖能有效地抑制谷草转氨酶（AST）的升高，使肝脏组织病理改善和肝纤维化减轻，具有良好的护肝降酶和抗肝纤维化作用，拥有显著的解酒护肝作用。

3、铁皮石斛中富含活性多糖，活性多糖可以缓解这些肝癌的症状，能够促进肝脏的循环，帮助人体快速补充所缺失的养分，调节内分泌失调。